主料:
皮蛋,
1个,
腊肠,
2根,
杏鲍菇,
1根,
鱼丸,
10个,
大米适量,
生菜适量
辅料:
浓汤宝,
1/2盒腊肠皮蛋鱼丸粥的做法步骤
1.砂锅内放清水,倒入洗好的大米。将浓汤宝1/2盒倒入锅中。大火烧开,改小火熬煮。
2.煮粥过程中,将皮蛋去皮切块。
3.将鱼丸一切为二,清水冲洗干净。
4.将杏鲍菇洗净切片。
5.将腊肠冲洗干净,去肠衣切片。
6.平底锅放一点点油,倒入腊肠翻炒几下。
7.再将切好的杏鲍菇倒入,翻炒几下即可。
8.砂锅内的粥熬开后,将炒好的腊肠和杏鲍菇倒入砂锅中,再将皮蛋和鱼丸一起倒入。
9.锅中火煮10分钟左右,不停搅拌以免糊锅。起锅前放一点生菜点缀。盛碗内即可食用。
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